ELEMENTE MMXVIII rot

Ein Jahr - ein Rotwein

ELEMENTE MMXXIII rot

Auch wenn dieser Wein nicht allen so geläufig ist, so ist das Ergebnis doch etwas was nun viele begeistern dürfte. Wir sind es bereits…

Um der im Rotweinbereich beträchtlichen internationalen Konkurrenz die Stirn bieten zu können, war es notwendig, das Sortenspecktrum im Hause Schwahn-Fehlinger etwas zu erweitern. Auch wenn gedanklich noch lange nicht das Ende der Entwicklung erreicht ist, haben wir doch mit der Neuanlage von Cabernet Sauvignon in der Westhofener Aulerde eine wichtigen Partner in Sachen Rotwein dazugewonnen. Die ehemals sehr rheinhessische Cuvée aus vorrangig Spätburgunder und Dunkelfelder, welche in Barriques (225 Liter) verschiedenster Herkunft reifte haben wir zwischenzeitlich, bis zum Jungfernertrag des Cabernets, ruhen lassen. Nach nun drei Jahren Wachstums- und Lagerzeit können wir die Aktuelle ELEMENTE-Cuvée rot MMXXIII in den Ring werfen.

Sie basiert auf vorwiegend Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, welche in relativ jungen Barriques reifen durften. Die Fassreife ist nun beendet und der Wein seit Kurzem auf der Flasche.

Tief dunkelrot mit violetten Reflexen lässt sich seine Masse schon an der Farbe erahnen. Auch wenn die Tannine noch unreif wirken, denn ein wenig Flaschenreife wird ihm sicher noch gut tun, so ist seine Vielfalt an roten, beerigen Aromen gepaart mit der charmanten Würze des Cabernets und der Samtigkeit des aus dem Holzfasslager resultierenden weichen Mundgefühls ein kleiner Ausblick auf eine gesicherte Zukunft. Denn dieser Wein hat so einiges in petto!